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【韓流】『イ・ヨンエのキムチ』発売で損害賠償請求へ・・・「肖像権使用、同意していない」[04/27]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1303894322/

1 名前:HONEY MILKφ ★[] 投稿日:2011/04/27(水) 17:52:02.71 ID:???
(写真)
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韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」でお馴染みのイ・ヨンエをモデルにしたキムチが発売される件で「キムチの発売および肖像権使用に関して、同意した覚えはない」とし、該当業者を相手取り損害賠償請求を起こすことが明らかとなった。

イ・ヨンエの代理人は27日、報道資料を通じて「イ・ヨンエは、キムチを発売する一清名家に対して、肖像権使用の許可を与えたことはなく、関連の契約を締結したこともない」と述べた。続けて「ただ、C会社と『宮廷女官チャングムの誓い』ドラマイメージ画像の一部について肖像権使用契約を結んだ事実はあり、契約によると肖像権使用のためには、必ず事前承認を受けなければならない」とした上で「C会社は、この諸般を全く守らなかった」と主張している。

イ・ヨンエ側は「キムチ発売に関連しては、今回のマスコミ報道を通じて、初めて知ることになった」とし、C会社を相手に契約違反を理由に契約解除予定の通報、および損害賠償請求を起こす方針だ。

事の発端は今月26日、一清名家が「イ・ヨンエ出演のドラマ『宮廷女官チャングムの誓い』でチャングムを演じている姿をブランドとしたキムチ『愛』を発売する」と明かしたことから始まった。なお、一清名家側の正式コメントは、現在のところ発表されていない。

ソース:WoW!Korea/聯合ニュース
http://www.wowkorea.jp/news/enter/2011/0427/10083178.html

(関連スレ)
【韓流】イ・ヨンエのキムチと人参、アジア全域で発売[04/26]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1303786493/l50

バンブーブレード 千葉紀梨乃 いつもの事だからほっとこ

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【韓流】イ・ヨンエのキムチと人参、アジア全域で発売[04/26]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1303786493/

1 名前:HONEY MILKφ ★[] 投稿日:2011/04/26(火) 11:54:53.60 ID:???
イ・ヨンエのキムチと高麗人参が発売される。

(写真)
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キムチメーカーの一清名家(イルチョンミョンガ)は最近イ・ヨンエと肖像権使用に関する契約を締結し、イ・ヨンエの顔を前面に出したキムチ「愛」と山参培養根顆粒粉末「愛」を商品化する予定だ。

一清名家は26日、「イ・ヨンエが出演したドラマ『大長今』(日本語タイトル「宮廷女官チャングムの誓い」)の姿をキムチと山参のパッケージにプリントして販売する予定。

韓国を訪れる観光客を対象に免税店や観光商品店で流通させる予定だ。

続いて中国・日本・米国・欧州など海外市場を攻略する計画」と話した。

「大長今」でのイ・ヨンエの姿をブランドに決めた理由について一清名家関係者は、「『大長今』は87カ国で放映され韓国を象徴するドラマと考える。また、劇中で宮中最高の料理人だったチャングムのキャラクターが韓国代表食品のキムチと山参のイメージと結びつけば最高のシナジー効果を起こすと判断したため」と明らかにした。

一清名家のウィ・イルチョン代表は、「韓流スターのイ・ヨンエの前面に出したキムチと山参商品の世界化を期待している。これを機にキムチ宗主国としての位置づけを高めたい」と話した。

ソース:中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=139496&servcode=700§code=700

キムチは臭すぎます

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【中韓】「キムチは中国漬けの贋物」と中国業者が主張〜『キムチ工程』の始まりか[04/02]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1301692625/

1 名前:HONEY MILK φ ★[] 投稿日:2011/04/02(土) 06:17:05.60 ID:???
(写真)
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中国業社らがキムチ(KIMCHI)を「中国漬け食品の贋物」と主張して、キムチを打倒対象に選択した。何年か前に日本が『KIMUCHI(日本のキムチ発音)』を、国際標準にしようとしていた試みに劣らない。一部では「キムチ工程が足を踏み出した」という解釈まで出ている。高句麗・渤海を中国史に編入させようとする『東北工程』や、携帯電話のハングル入力方式を中国式に国際標準化しようとする『ハングル工程』に例えているのだ。

28日、四川省・成都(ちょんどぅ)地域の40ヶ所余りの泡菜(ぱおつぁい)業社は、『成都・泡菜協会』を発足した。この協会の余帥会長は、「これまで四川泡菜は固有の競争力を備えていたが海外に輸出するが出来なかった。現在の品質を高めて単一ブランドを作り、韓国キムチと勝負する」と語った。劉家強副市長は、「市は協会の泡菜産業が早期に発展するよう、惜しまない支援を行う」と語った。

ところが単純にキムチと勝負するという意味ではないようだ。これらは1500年前に四川省で作られた泡菜が、韓国に渡ってキムチになったと主張している。昨年の6月に四川省の某新聞は、「韓国が南アフリカ共和国のワールドカップを通じ、四川の伝統醗酵食品である泡菜を真似たキムチを世界に広報している」と報道した。

四川省農業庁のある関係者は、「我々の最大の特徴は陶器であり、これを利用して泡菜を醗酵させた」とし、「四川だけの独創的な道具である」と主張した。中国業社とメディア、政府が三位一体となってキムチを攻撃する形である。この件の延長線上として協会は発足式で、重さ500圈高さ1.6mの『最高の泡菜陶器』を公開した。陶器に入れるキムチ式の発酵方法は中国のものであるという無言のデモだ。

■ 『四川泡菜』とは?
中国・成都市で生産される『漬け野菜』である。大根や人参のような野菜を酢と砂糖、白酒を交ぜて作った水に一日程度浸して醗酵させる。このようにすれば翌日にはすぐ食べられるというのだ。一言で言えば、酢酒に野菜を漬けたもの。

様々な味付けで薬味の中身を作って醗酵させる、我々のキムチとは確実に違う。形や色はもちろん、味にも大きな差がある。世界キムチ研究所のパク・ソンフン本部長は、「泡菜は殺菌処理をする食べ物で、乳酸菌を含んだキムチとの比較は出来ない」と語った。

(写真)
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■ 韓国キムチに『嫉妬』はいつ頃から?
2001年、韓国と日本のキムチ宗主国論争が韓国の完勝で幕を閉じた。『国際CODEX食品規格委員会』で材料・添加物・酸度・水分保有量など、キムチの国際的標準規格を韓国キムチで確定された。CODEXの認証とは、農水産加工食品分野で国際流通の基準になる物である。

2003年、中国で重症急性呼吸器症候群(SARS)が拡散した時に主要のメディア等は、「韓国人がSARSに罹らないのはキムチを好んで食べているから」と言いながら、韓国のキムチの効能を相次いで紹介した。徐々に韓国キムチは中国の内需市場だけではなく、アメリカやヨーロッパなどでも人気を高めた。

そして昨年、四川省は韓国キムチに追い付くた為の『四川泡菜5ヶ年発展計画』を立ち上げ、韓中キムチ科学技術フォーラムを誘致した。今年は成都農商銀行を通じ、5億中国元(約840億ウォン)を協会に貸し出す事にした。

これに対してパク本部長は、「“キムチ=韓国”の認識が広く知れ渡ったため、中国がこれを逆転するのは大変な事」と言いながら、「四川省科学技術庁と毎年研究会を開催する予定なので、キムチの科学性を説明して宗主国を見下げられないようにする」と話した。

ソース:NAVER/中央日報(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=104&oid=025&aid=0002130895

キムチは臭すぎます

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【北朝鮮】「トマトキムチ開発中」〜味と香り生かした新たな可能性[04/01]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1301624262/

1 名前:HONEY MILK φ ★[] 投稿日:2011/04/01(金) 11:17:42.05 ID:???
朝鮮で、新たなキムチ作りに力が注がれている。

最近、注目を集めているのが、トマトを使った抗酸化キムチの開発だ。

赤いトマトの色素であるリコピンを利用し、抗酸化作用と老化防止の効果を高めることが、目下の目標だという。

食品科学部門の研究者たちは最近、グルタミン酸ナトリウムを添加剤に使ったキムチ作りを推し進めている。これらのキムチは、脳卒中、脳血栓などの予防治療に効果があるとされている。

キムチ特有の味と色、香りを生かしながらも、健康にいい成分を含ませることで「キムチの質的向上を図る発明」だとされている。

ソース:朝鮮新報
http://www1.korea-np.co.jp/sinboj/j-2011/04/1104j0331-00004.htm

韓国料理

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【韓国】「日本放射能の余波」〜キムチ用の塩“品切れになる”[04/01]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1301623423/

1 名前:HONEY MILK φ ★[] 投稿日:2011/04/01(金) 11:03:43.86 ID:???
(写真)
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日本、福島原子力発電所事故による放射能汚染が、韓国内の海に広がるという不安感が大きくなり、塩の消費が急激に増加している。

特にキムチ用の塩の販売量は、前年より3倍近く増えるなど、品切れ現象まで引き起こしており、関連業者は塩の確保に非常事態が生じた。

ソース:innolife.net
http://contents.innolife.net/news/list.php?ac_id=2&ai_id=129878

押尾学 お塩先生 ヤク中犯罪者

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【食品】「キムチが大変だ!」〜有名人、たこ焼き店も参戦、激辛ブーム再来?[04/01]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1301619713/

1 名前:HONEY MILK φ ★[] 投稿日:2011/04/01(金) 10:01:53.21 ID:???
■ 有名人、たこ焼き専門店…"コラボキムチ"が増殖中

最近、スーパーのキムチ売り場に異変が起きていることにお気づきだろうか。パッケージにテレビで人気のイタリアンシェフ・川越達也氏の顔が大きくプリントされていたり、和食の料理人として有名な野崎洋光氏の名が冠されたキムチがあったり、大食いタレントのギャル曽根がCMしていたりと、有名人とコラボした商品が多数登場しているのだ。

有名人ばかりではない。2010年12月には、全国に350店舗を展開する人気たこ焼き店「築地銀だこ」が「ぜったいうまい!! たこ入りキムチ」を発売した。「築地銀だこ」や「薄皮たい焼 銀のあん」のチェーン展開をしているホットランドが市販品販売のために設立した「銀フーズ」の第1弾商品。「隠し味として秘伝の魚醤を使用しています。たこのうまみとキムチの相性がいいと好評です」(銀フーズ広報)。

さらに、大手漬物メーカーの売れ筋キムチも、味の面で大きな変化があるという。今、キムチに何が起こっているのか。

(以下、大幅に省略します。詳しくはソース元をご覧ください)

■ 川越達也、野崎洋光…和洋の人気料理人も参戦
■ トレンドは"ご飯に合う"うまみ重視へ
■ パンチの効いた甘さで幅広い年代をつかむ
■ 流行を反映&若い女性をターゲットに
■ 激辛ブーム、再燃の兆し?

(写真)
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ソース:日経トレンディネット
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20110322/1034968/?ST=life&P=1
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20110322/1034968/?ST=life&P=2
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20110322/1034968/?ST=life&P=3
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20110322/1034968/?ST=life&P=4
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20110322/1034968/?ST=life&P=5
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被災地の食料 韓国大人気! キムチ

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【韓国】中国産白菜は糞尿肥料で栽培?[10/06]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1286333210/

1 名前:ちょーはにはにちゃんwφ ★[] 投稿日:2010/10/06(水) 11:46:50 ID:???
白菜価格の急騰で家庭や食堂、給食所の食卓でキムチが貴重になっている中、白菜と関連したさまざまな‘怪談’がインターネット上で広がっている。最も多い怪談が中国産白菜は糞尿を肥やしにした‘糞白菜’というものだ。

主婦コミュニティー「レモンテラス」のある会員は「以前に中国の農夫が白菜についた土を落とすために、排便のような下水道の水で白菜を洗う写真を見たことがある」とし「中国産白菜の衛生は信じられない」とコメントした。さらに「中国では白菜畑に糞の肥料をばらまくらしい」「白菜を食べれば駆虫剤ものまなければならない」という話が広まっている。

これに対し、農林水産食品部側は「検疫過程で残留農薬や病虫害を検査するので、通関した白菜は衛生上大きな問題はない」と明らかにした。中国産キムチ5万個を輸入して通関待ちのロッテマート側も「寄生虫波紋以降、大型農場では栽培方式が肥料と堆肥を使用する方法に変わった」と明らかにした。

価格の暴騰が大型マートの買いだめのためだという主張も急速に広まっている。4日の国政監査で民主党の金載均(キム・ジェギュン)議員が発言した後からだ。金議員は「白菜のソウル可楽洞(カラクトン)市場出荷量が8月の3万4011トンから1カ月で1万7503トンへと48.5%減少する間、大型マートの購買量は10万8106個から8万2852個へと23.4%減ったにすぎない」とし、このように主張した。

これに対しチェインストア協会側は「大型マートの場合、年初や季節の変わり目に契約栽培および産地直取引を通して大量を確保するため、量の減少は相対的に少ない」と釈明した。農村経済研究所のパク・ヨング研究員は「白菜や大根は低温倉庫に保管しても2日過ぎれば質が落ちる超新鮮食品であるため、買いだめは不可能だ」と述べた。

ソース:中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=133599







★ 2005年11月6日
【寄生虫卵キムチ】韓国KBSテレビ、犬の糞尿がそのまま白菜畑に撒かれている実態をレポート [11/05]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1131285967/

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【韓国】「愛のキムチ漬けます」(写真)[05/15]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1273904311/

1 名前:ちょーはにはにちゃんwφ ★[] 投稿日:2010/05/15(土) 15:18:31 ID:???
(写真)
韓国 キムチ

去る14日、忠清北道(チュンチョンプクド)生活改善会(会長=イム・ヒョンオク)道役員と市・郡会長など15人が、清州市(チョンジュシ)興徳区(フンドクグ)長城洞(チャンソンドン)の『清州希望リハビリ院』で愛のキムチを漬けている。

これらはこの日、会員たちが十匙一飯(※)で集めた基金でキムチの材料を購入、120株の白菜のキムチを漬けてこの施設に伝達した。

※=10人が1さじずつ持ち寄れば茶碗1杯の飯になる。(多くの者が力を合わせれば、一人くらいの救済は容易い)

ソース:NAVER/清州=ニューシス(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0003240722



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